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Süße Birnenschnitzel
Süße Birnenschnitzel
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Portionen:
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Anleitung:
  1. Backofen auf 250 Grad vorheizen. Wenn du die Stoneware PLUS hast, kannst du den Stein direkt mit in den Backofen geben und leer vorheizen. Dies geht aber nur mit der Stoneware PLUS
  2. Schnitzel waschen, trocken tupfen und mit einem Fleischklopfer etwas flach klopfen.
  3. Mit Salz und Pfeffer würzen.
  4. Birnen schälen, halbieren und jeweils ein weiteres mal längs halbieren - sodass du aus einer Birne 4 Scheiben erhälst.
  5. Butter in der Pfanne schmelzen (ich habe die große Gusseisen Pfanne dafür verwendet) und die Birnenscheiben rundrum anbraten.
  6. Preiselbeeren auf den Schnitzeln verteilen, Birnenhälften darüber legen.
  7. Brie in Scheiben schneiden und auf den Birnen verteilen.
  8. Schnitzeln auf die Stoneware geben und für ca. 13-15 Minuten überbacken.
Rezept Hinweise: