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Mini Zupfkuchen
Der klassische Zupfkuchen mal etwas anders.
Mini Zupfkuchen
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Der klassische Zupfkuchen mal etwas anders.
Portionen
8
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8
Zutaten:
Portionen:
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Anleitung:
  1. Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen
  2. Messer in den Mixtopf einsetzen und alle Zutaten für den Mürbeteig hinein wiegen. Messbecher in den Deckel einsetzen und für 2 Minuten Stufe 11 mixen.
  3. Mini-Kuchen-Form leicht mit hocherhitzbarem Fett einfetten.
  4. Ca. 1 Esslöffel vom Mürbeteig in die Mulden geben und vorsichtig am Rand hochziehen. Das geht wunderbar mit dem mini Mix ´N Scraper®. Übrig bleiben sollte ca. 1/3 vom Teig. Diesen in den Kühlschrank zur Seite stellen.
Creme
  1. Für die Käsefüllung die Eier und den Zucker mit dem Zwillings Schneebesen Stufe 5 - 2 Minuten schaumig schlagen
  2. Zimmerwarme Butter hinzugeben und 1 Minute Stufe 5 unterrühren
  3. Alle restlichen Zutaten hinzugeben und für 1 Minute 30 Sekunden - Stufe 5 cremig schlagen.
  4. Die Creme vorsichtig in den Mulden verteilen.
  5. Den restlichen Mürbeteig zupfen und über die Käsecreme geben.
  6. für ca. 50 Minuten auf dem untersten Rost backen.
Tipp
  1. Jeder Backofen backt etwas anders. Daher kann die Backzeit etwas variieren.
Rezept Hinweise: