Kleine Toastbrote
Wer liebt es nicht? Selbstgebackener Toast ist so lecker. In der kleinen Variante finde ich sie perfekt für die Brotdose oder den kleinen Hunger. Ihr könnt sie auch super einfrieren. So habt ihr euer Toastbrot direkt in 4 Portionen eingeteilt.
Kleine Toastbrote
Wer liebt es nicht? Selbstgebackener Toast ist so lecker. In der kleinen Variante finde ich sie perfekt für die Brotdose oder den kleinen Hunger. Ihr könnt sie auch super einfrieren. So habt ihr euer Toastbrot direkt in 4 Portionen eingeteilt.
Zutaten:
- Für den Hefeteig
- 250 Gramm Milch
- 50 Gramm Weiche Butter
- 20 Gramm frische Hefe
- 30 Gramm Zucker
- 500 Gramm Weizenmehl Typ 550
- 2 TL Salz
- Außerdem
- 1 EL flüssige Butter
Portionen:
|
Zutaten:
Portionen:
|
Anleitung:
- Milch, Butter, Zucker und Hefe - Messer / Stufe 3 / 37 Grad / 3 Minuten erwärmen.
- Mehl und Salz zugeben und - Stufe 11 / 3 Minuten zu einem glatten Teig kneten.
- Teig abgedeckt gehen lassen - Automatikprogramm / Teige / Teige gehen lassen / 60 Minuten.
- Den Teig in 12 gleichgroße Stücke aufteilen und je zu einer leicht ovalen Kugel falten und schleifen.
- Nun je 3 Kugeln in eine Mulde der Mini Kastenform legen und abgedeckt erneut 45 Minuten ruhen lassen.
- Backofen auf 180 Grad Ober-/ Unterhitze vorheizen.
- Toastbrote für ca. 30 - 35 Minuten goldbraun backen und noch heiß mit der flüssigen Butter bepinseln und auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen lassen.
Rezept Hinweise:
 |