| Portionen |
| 4Mini-Hefezöpfe |
| Portionen |
| 4Mini-Hefezöpfe |
Zutaten:
- Hefeteig
- 1 Würfel frische Hefe
- 250 Gramm Milch
- 0,5 TL Zucker
- 500 Gramm Weizenmehl Typ 550
- 2 Eier
- 80 Gramm Weiche Butter
- 1 TL Salz
- Außerdem
- 8 Scheiben Schinken, ich habe Bacon genommen
- 150 Gramm geriebenen Mozzarella
Portionen: Mini-Hefezöpfe
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Zutaten:
Portionen: Mini-Hefezöpfe
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Anleitung:
- Hefe, Zucker und Milch - Messer / Stufe 4 / 37 Grad / 4 Minuten erwärmen.
- Mehl, Eier, Butter und Salz - Stufe 11 / 3 Minuten unterkneten.
- Hefeteig - Automatikprogramm / Teige gehen lassen / 45 Minuten ruhen lassen.
- Backofen auf 220 Grad Ober-/ Unterhitze vorheizen.
- Hefeteig zunächst in 4 ca. gleichgroße Portionen einteilen und diese wiederum in 3 Portionen.
- Jedes Teigstück zu einem ca. 20cm langen Teigstrang ausrollen.
- 3 Teigstränge nebeneinander legen. Auf die beiden äußeren eine Scheibe Bacon legen. Nun die Stränge zu einem Zopf pflechten.
- Die 4 fertigen Zöpfe in die Mini Kastenform legen und abgedeckt weitere 30 Minuten ruhen lassen.
- Den gerieben Käse auf die Hefezöpfe geben und für 20 Minuten goldbraun backen.
Rezept Hinweise:
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