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Herzhafte Mini-Hefezöpfe
Der klassische Hefezopf in einer herzhaften Variante mit einer Füllung aus Schinken und Käse. Der ideale herzhafte Snack!
Herzhafte Mini-Hefezöpfe
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Der klassische Hefezopf in einer herzhaften Variante mit einer Füllung aus Schinken und Käse. Der ideale herzhafte Snack!
Servings
4
Mini-Hefezöpfe
Servings
4
Mini-Hefezöpfe
Zutaten:
Hefeteig
1
Würfel
frische Hefe
250
Gramm
Milch
0,5
TL
Zucker
500
Gramm
Weizenmehl Typ 550
2
Eier
80
Gramm
Weiche Butter
1
TL
Salz
Außerdem
8
Scheiben
Schinken, ich habe Bacon genommen
150
Gramm
geriebenen Mozzarella
Servings:
Mini-Hefezöpfe
Zutaten:
Hefeteig
1
Würfel
frische Hefe
250
Gramm
Milch
0,5
TL
Zucker
500
Gramm
Weizenmehl Typ 550
2
Eier
80
Gramm
Weiche Butter
1
TL
Salz
Außerdem
8
Scheiben
Schinken, ich habe Bacon genommen
150
Gramm
geriebenen Mozzarella
Servings:
Mini-Hefezöpfe
Anleitung:
Hefe, Zucker und Milch – Messer / Stufe 4 / 37 Grad / 4 Minuten erwärmen.
Mehl, Eier, Butter und Salz – Stufe 11 / 3 Minuten unterkneten.
Hefeteig – Automatikprogramm / Teige gehen lassen / 45 Minuten ruhen lassen.
Backofen auf 220 Grad Ober-/ Unterhitze vorheizen.
Hefeteig zunächst in 4 ca. gleichgroße Portionen einteilen und diese wiederum in 3 Portionen.
Jedes Teigstück zu einem ca. 20cm langen Teigstrang ausrollen.
3 Teigstränge nebeneinander legen. Auf die beiden äußeren eine Scheibe Bacon legen. Nun die Stränge zu einem Zopf pflechten.
Die 4 fertigen Zöpfe in die Mini Kastenform legen und abgedeckt weitere 30 Minuten ruhen lassen.
Den gerieben Käse auf die Hefezöpfe geben und für 20 Minuten goldbraun backen.
Rezept Hinweise: