Zutaten:
- 250 Gramm Brokkoli, in Röschen geteilt
- 500 Gramm Tortellini aus dem Kühlregal
- 200 Gramm gekochter Schinken, in Streifen geschnitten
- Soße
- 1 kleine Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 15 Gramm öl
- 1 Becher Schmand
- 200 Gramm Sahne
- 200 Gramm Milch
- 0,5 TL Gemüsebrühpulver
- Salz & Pfeffer
- 1 Prise Muskat
- 1 Prise Zucker
- 1 EL Speisestärke
- 1 TL Petersilie, getrocknet
- 20 Gramm Tomatenmark
- 60 Gramm geriebenen Parmesan
- Außerdem
- 100 Gramm geriebener Mozzarella
Portionen:
|
Zutaten:
Portionen:
|
Anleitung:
- Backofen auf 200°C Ober-/ Unterhitze vorheizen.
- Brokkoli, Tortellini und Schinkenstreifen in die Stoneware geben.
Soße
- Zwiebel und Knoblauch - Messer / Turbo / 10 Sekunden zerkleinern.
- 3D Rührer einsetzen. Öl einwiegen und - Stufe 4 / 120 Grad / 3 Minuten anschwitzen.
- Alle restlichen Zutaten, bis auf den Parmesan in den Mixtopf geben - Messer / Stufe 10 / 10 Sekunden unterrühren. Anschließend - Stufe 7 / 100 Grad / 5 Minuten aufkochen.
- Parmesan - Stufe 9 / 10 Sekunden unterrühren.
- Soße über die Tortellini geben und mit dem geriebenen Mozzarella bestreuen.
- Auflauf für 30 Minuten in den Backofen geben.
Rezept Hinweise:
 |