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Zutaten:
- 150 Gramm frischer Babyspinat
- 250 Gramm kleine Tomaten
- 500 Gramm Tortellini aus dem Kühlregal
- 500 Gramm Milch
- 1 TL Speisestärke
- 40 Gramm Rapsöl
- 1 EL Frischkäse 0,2% fett
- 40 Gramm Feta
- 1 Prise Muskat
- Salz & Pfeffer
- 150 Gramm Käse am Stück Gouda oder Emmentaler
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Anleitung:
- Backofen auf 250 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen
- Öl in die große Gusseiserne Pfanne geben und auf mittlerer Stufe erhitzen. In der Zwischenzeit die Tomaten halbieren
- Spinat in die Pfanne geben und auf mittlerer Hitze für ca. 5 Minuten anbraten
- Halbierte Tomaten hinzugeben und weitere 2 Minuten anbraten.
- Speisestärke in die Milch einrühren und zusammen mit den Tortellini in die Pfanne geben. Feta, Frischkäse, Muskat, Salz und Pfeffer hinzugeben und gut miteinander verrühren. Alles nun ca. 10 Minute einkochen auf mittlerer Stufe.
- Den Käse mit der groben Microplane® Reibe reiben und über die Tortellini geben. Nun alles für ca. 10 Minuten im Ofen gratinieren.
Rezept Hinweise:
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