| Portionen |
| 48Mini Hörnchen |
| Portionen |
| 48Mini Hörnchen |
Zutaten:
- 375 Gramm Mehl
- 250 Gramm Butter
- 250 Gramm Doppelrahmfrischkäse
- 80 Gramm Rohrrohrzucker
- 80 Gramm Rohrzucker
- 100 Gramm Spekulatiuskekse
Portionen: Mini Hörnchen
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Zutaten:
Portionen: Mini Hörnchen
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Anleitung:
- Mehl, Butter und Frischkäse - Stufe 5 / 2 Minuten miteinander verkneten, in 4 Teile teilen, in Frischhaltefolie geben und über Nacht in den Kühlschrank geben.
- Spekulatius mit Zucker - Stufe 8 / 25 Sekunden mahlen.
- Backofen auf 160 Grad Umluft vorheizen.
- Mit allen 4 Teilen so vorgehen -> Einen viertel der Spekulatiuskrümel auf die Teigunterlage geben und je eine Teigkugel darauf zu einem Kreis von ca. 25 cm ausrollen.
- Teig immer mal wenden, so dass auch die Unterseite etwas von der Spekulatiusmischung abbekommt.
- Teigkreis in 15 Tortenstücke schneiden und von der breiten Seite her zu Hörnchen aufrollen.
- Mit der eingerollten Spitze nach unten auf die Stoneware legen und ca. 20 Minuten goldgelb backen. Auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen.
- In einer Keksdose halten sich die Hörnchen ca. 14 Tage.
Rezept Hinweise:
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