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Zutaten:
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Anleitung:
- Backofengrill vorheizen.
- Die Schweinesteaks waschen, trocken tupfen und mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen.
- Öl in die mittlere Gusseiserne Pfanne geben und auf mittlerer Stufe (6-7) erhitzen.
- Steaks in die Pfanne geben und schwarf anbraten.
- In der Zwischenzeit die Preisebeeren mit dem Senf mischen.
- Nachdem die Steaks angebraten sind, die Preiselbeer-Senf Sauce über den Steaks verteilen und den Käse darüber reiben.
- Die Steaks nun für ca. 5 Minuten überbacken. Ich habe sie in den obersten Einschub vom Backofen gestellt.
- Dazu passen super Herzogin Kartoffeln, Salzkartoffeln oder Pommes
Rezept Hinweise:
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