Zutaten:
- Rührteig
- 200 Gramm Milch
- 1 TL Vanilleextrakt
- 4 Eier
- 250 Gramm Weiche Butter
- 160 Gramm Rohrzucker
- 2 EL Backkakao
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Prise Salz
- 450 Gramm Mehl
- 200 Gramm Zartbitterschokolade
- weitere Zutaten
- 1 Glas Kirschen z.B. Schattenmorellen
- 1 EL Vanillepuddingpulver
- 1 EL Glukosesirup alternativ einfach etwas Zucker oder Vanillezucker
- 2 EL Butter
Portionen:
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Zutaten:
Portionen:
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Anleitung:
- 2 EL Butter in die große Gusseiserne Pfanne geben und leer im Backofen auf 180 Grad Ober-/ Unterhitze vorheizen.
- Zartbitterschokolade über einem Wasserbad schmelzen.
- Kirschen in ein Sieb zum Abtropfen geben. Den Saft dabei auffangen.
- Alle Zutaten für den Rührteig, in der obigen Reihenfolge, in dem Deluxe Blender geben und mit Custom Blend - Stufe 7 - 1 Minute verrühren. Hierbei etwas mit dem Stößel helfen.
- Geschmolzene Schokolade dazu geben und weitere 30 Sekunden - Stufe 8 verrühren.
- Den Teig in die heiße Gusseiserne Pfanne geben und Kirschen darüber verteilen.
- Kuchen für ca. 30 Minuten backen. Nach 30 Minuten hat der Teig noch einen leicht flüssigen Kern. Wenn du das nicht möchtest, dann weitere 5-10 Minuten backen.
- In der Zwischenzeit den Kirschsaft mit 1 EL Puddingpulver in ein Kochtopf geben und aufkochen.
- Kirschsauce über den Kuchen gießen und lauwarm genießen.
Rezept Hinweise:
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