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Schokokuchen in der Pfanne
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Anleitung:
  1. 2 EL Butter in die große Gusseiserne Pfanne geben und leer im Backofen auf 180 Grad Ober-/ Unterhitze vorheizen.
  2. Zartbitterschokolade über einem Wasserbad schmelzen.
  3. Kirschen in ein Sieb zum Abtropfen geben. Den Saft dabei auffangen.
  4. Alle Zutaten für den Rührteig, in der obigen Reihenfolge, in dem Deluxe Blender geben und mit Custom Blend - Stufe 7 - 1 Minute verrühren. Hierbei etwas mit dem Stößel helfen.
  5. Geschmolzene Schokolade dazu geben und weitere 30 Sekunden - Stufe 8 verrühren.
  6. Den Teig in die heiße Gusseiserne Pfanne geben und Kirschen darüber verteilen.
  7. Kuchen für ca. 30 Minuten backen. Nach 30 Minuten hat der Teig noch einen leicht flüssigen Kern. Wenn du das nicht möchtest, dann weitere 5-10 Minuten backen.
  8. In der Zwischenzeit den Kirschsaft mit 1 EL Puddingpulver in ein Kochtopf geben und aufkochen.
  9. Kirschsauce über den Kuchen gießen und lauwarm genießen.
Rezept Hinweise: