| Portionen |
| 36Kugeln |
| Portionen |
| 36Kugeln |
Zutaten:
- 200 Gramm Zartbitterschokolade
- 100 Gramm Weiche Butter
- 100 Gramm Zucker
- 2 Eier
- 1 Eigelb
- 1 TL Vanilleextrakt
- 180 Gramm Mehl
- 20 Gramm Backkakao
- 0,25 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 1 TL Zimt
- 60 Gramm Puderzucker
Portionen: Kugeln
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Zutaten:
Portionen: Kugeln
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Anleitung:
- Backofen auf 170°C Ober-/ Unterhitze vorheizen.
- Zartbitterschokolade - Messer / Stufe 18 / 15 Sekunden zerkleinern. Butter zugeben und - Stufe 5 / 55°C / 10 Minuten schmelzen.
- Zucker, Eier, Eigelb und Vanille - Stufe 9 / 30 Sekunden unterrühren.
- Mehl, Backkakao, Backpulver, Salz und Zimt - Stufe 10 / 20 Sekunden einrühren.
- Teig für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.
- Aus dem Teig nun mit Hilfe eines Eisportionierers oder Löffels in Portionen einteilen und zu Kugeln formen.
- Die Kugeln im Puderzucker wälzen und auf die Stoneware setzen. Schnee Kugeln für 15 Minuten backen.
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