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Zutaten:
- Hackfleischmasse
- 500 Gramm Rinderhackfleisch
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- 1 TL Basilikum
- 1 TL Rosmarin
- 1 TL Oregano
- 1 EL Senf mittelscharf
- 2 Eier
- 4 EL Paniermehl
- Sauce
- 1 Dose gehackte Tomaten
- 3 EL Tomatenmark
- 250 Gramm Wasser
- 1 TL Gemüsebrühpulver
- 100 Gramm Sahne
- 1 TL Aprikosenmarmelade
- 2 TL Speisestärke
- 1 TL Oregano
- 1/2 TL Thymian
- 1 TL Rosmarin
- 1 TL Paprika edelsüß
- 1/2 TL Paprika scharf
- Weitere Zutaten
- 1 Kugel Mozzarella
- 6 Scheiben gekochter Schinken
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Anleitung:
Hack Röllchen
- Backofen auf 230 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen
- Messer in den Bosch Cookit einsetzen. Zwiebel und Knoblauch schälen und auf Stufe 18 / 10 Sekunden zerkleinern
- 3D Rührer einsetzen und alle restlichen Zutaten für die Hackfleischmasse einwiegen. Alles auf Stufe 6 / 20 Sekunden vermischen
- Den gekochten Schinken nebeneinander ausbreiten und die Hackfleischmasse gleichmäßig darauf verteilen. Das Hackfleisch je etwas länglich formen und in den Schinken einrollen.
- Die Schinken Hackröllchen in die große Ofenhexe® nebeneinander legen.
Sauce
- Alle Zutaten für die Sauce in eine Schüssel geben und gut miteinander verrühren.
- Die Sauce über die Schinken Röllchen gießen und zum Abschluss den Käse darüber reiben.
- Den Zauberstein® als Deckel auf die Ofenhexe® geben und alles auf das unterste Rost in den Backofen stellen
- Die Schinken Hackröllchen bei 230 Grad für ca. 40 Minuten schmoren. Anschließend den Zauberstein® runter nehmen und weitere 5 Minuten backen, damit der Käse knusprig werden kann.
- Als Beilage hatten wir Kartoffeln auf dem Zauberstein®. Schau dir dazu gerne das Rezept "Ofenkartoffeln" an.
Rezept Hinweise:
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