Zutaten:
- 200 Gramm Butter
- 3 Eigelb
- 30 Gramm Wasser
- 1 TL Zitronenextrakt
- 1/2 TL Zucker
- 1 TL Dijonsenf
- Salz & Pfeffer
- 1 EL Weißwein nach Belieben
Portionen:
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Portionen:
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Anleitung:
- Butter schmelzen. Entweder in der Mikrowelle oder auf niedriger Stufe auf dem Herd. Achte darauf, dass sie nicht zu heiß wird.
- Alle Zutaten, bis auf die Butter, in den Mixtopf einwiegen - Schneebesen / Stufe 5 / 4 Minuten / 70 Grad starten. Füge nach 2 Minuten die flüssige Butter, während dem Rühren, durch die Deckelöffnung langsam dazu.
- Fertig zum servieren.
Rezept Hinweise:
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