| Portionen |
| 10-15 |
| Portionen |
| 10-15 |
Zutaten:
- Mürbeteig
- 250 Gramm Weiche Butter
- 520 Gramm Weizenmehl Typ 550
- 2 Prisen Salz
- 1 TL Vanilleextrakt
- 120 Gramm Zucker
- 2 Eier
- Pudding
- 4 Päckchen Vanillepuddingpulver
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1200 Liter Milch
- 2 Prisen Salz
- 180 Gramm Zucker
- 2 Eier
- Streusel
- 600 Gramm Dinkelmehl Typ 630
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1/2 TL Tonkabohnenextrakt
- 150 Gramm Zucker
- 1 Prise Salz
- 400 Gramm Weiche Butter
Portionen:
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Zutaten:
Portionen:
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Anleitung:
Mürbeteig
- Alle Zutaten zu einem Teig verkneten und abgedeckt für ca. 30 Minuten kalt stellen
Pudding
- In der Zeit den Pudding wie gewohnt kochen. Dabei aber nur die 1200 Liter Milch verwenden. Mit Frischhaltefolie abdecken und auskühlen lassen.
- Unter den leicht abgekühlten Pudding die Eier rühren
- Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen
- Den Mürbeteig auf dem leicht gefetteten und bemehlten großen Ofenzauberer® ausrollen
- Pudding über den Mürbeteig streichen
Streusel
- Alle Zutaten für die Streusel leicht miteinander verkneten bis ihr Streusel erhaltet
- Die Streusel über dem Pudding verteilen und für ca. 35 Minuten backen. Anschließend gut auskühlen lassen.
Rezept Hinweise:
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