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Zutaten:
- 500 Gramm grüner Spargel
- 250 Gramm Lachsfilet
- 200 Gramm Cherrytomaten
- Sauce
- 6 EL Olivenöl
- 2 EL Honig
- 1 EL frisch gepresstes Zitronensaft
- 1 TL Dijonsenf
- 2 EL geriebener Parmesan
- 1 Knoblauchzehe
- Salz & Pfeffer
- 1/4 TL Chiliflocken
- 1 TL Kräuter der Provence
Portionen:
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Portionen:
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Anleitung:
- Backofen auf 200 Grad Ober-/ Unterhitze vorheizen.
- Spargel waschen, holzige Enden (ca. 2-3 cm) entfernen und in die mittlere Ofenhexe® geben.
- Lachs waschen, trocken tupfen und über den Spargel legen. Tomaten drum herum verteilen.
- Knoblauch pressen. Alle Zutaten für die Sauce miteinander verrühren und über den Lachs träufeln.
- Für 30 Minuten in den Backofen geben.
Rezept Hinweise:
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