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| 2Portionen |
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Zutaten:
- Spinat
- 1/2 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 100 Gramm Babyspinat
- 40 Gramm Butter
- Salz & Pfeffer
- 1 Prise Muskat
- 100 Gramm saure Sahne oder Creme Fraiche
- Außerdem
- 300 Gramm Lachsfilet mit Haut
- 50 Gramm geriebenen Mozzarella
- 50 Gramm geriebener Cheddar
Portionen: Portionen
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Zutaten:
Portionen: Portionen
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Anleitung:
- Stoneware Plus auf 260 Grad Ober-/ Unterhitze leer vorheizen. Bitte beachte das nur die Stoneware Plus leer vorgeheizt werden darf! Bei der alten Stoneware den Backofen ohne Stoneware auf 230 Grad vorheizen.
- Zwiebel und Knoblauch - Messer / Stufe 18 / 15 Sekunden zerkleinern. Alles vom Mixtopfrand lösen und Vorgang wiederholen.
- 3D Rührer einsetzen. Butter und Spinat dazu geben - 100 Grad / Stufe 3 / 10 Minuten anschwitzen. Ggfs. den Spinat nach 5 Minuten etwas nach unten schieben.
- Salz, Pfeffer, Muskat und Saure Sahne - Stufe 3 / 1 Minute / 100 Grad unterrühren.
- Lachsfilet halbieren und auf die Stoneware setzen. Spinatcreme darüber geben und mit Mozzarella und Cheddar bestreuen.
- Lachs für 10 - 15 Minuten überbacken.
Hinweis
- Durch die Saure Sahne / Creme Fraiche ist der Spinat etwas flüssiger und lässt sich nicht komplett auf den Spinat träufeln. Aber alles was daneben läuft könnt ihr trotzdem super als Sauce verwenden.
Rezept Hinweise:
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