Zutaten:
- Gyrosfleisch
- 1 Kg Schnitzelfleisch, in Streifen geschnitten
- 3 EL Olivenöl
- 2 1/2 EL Gyrosgewürz, selbstgemacht oder gekauft
- 1 Spritzer Zitronensaft
- Soße
- 400 Gramm Sahne
- 1 Becher Schmand
- 175 Gramm Doppelrahmfrischkäse
- 1 EL Tomatenmark
- 1 TL Paprika edelsüß
- 1 1/2 EL Gyrosgewürz, selbstgemacht oder gekauft
- 1 1/2 EL Speisestärke
- 1/2 TL Pfeffer
- 1 TL Salz
- Außerdem
- 1 Zucchini
- 1 Paprika, rot
- 1 Packung geriebenen Mozzarella
Portionen:
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Zutaten:
Portionen:
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Anleitung:
- Backofen 220 Grad Ober-/ Unterhitze vorheizen.
Gyrosfleisch
- Schnitzelfleisch, Olivenöl, Gyrosgewürz und Zitrone gut miteinander vermengen und für mindestens 4 Stunden, besser noch über Nacht, im Kühlschrank ziehen lassen.
- Zucchini längs vierteln und in Streifen schneiden. Paprika ebenfalls in Streifen schneiden.
- Gyros, Zucchini und Paprika auf dem großen Ofenzauberer verteilen.
Soße
- Alle Zutaten für die Soße zusammen geben und gut miteinander verrühren.
- Soße über das Gyros verteilen und mit dem geriebenen Mozzarella bestreuen.
- Für 35-40 Minuten in den Backofen geben.
Tipps
- Wir haben Pommes und Zaziki dazu serviert. Ein Rezept für Zaziki findest du auf meinem Blog.
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