| Portionen |
| 1Kuchen |
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| 1Kuchen |
Zutaten:
- 5 Eier
- 180 Gramm Zucker
- 250 Gramm Rapsöl
- 1 TL Zimt
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 Prise Salz
- 250 Gramm Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 200 Gramm gemahlene Nüsse
- 1/2 TL Orangenabrieb frisch mit der feinen Microplane Reibe gerieben
- 400 Gramm Möhren
- 100 Gramm Gehackte Nüsse
- Frosting
- 200 Gramm Frischkäse
- 80 Gramm Puderzucker
- 1 Prise Zimt
- 1/2 TL Vanilleextrakt
- 1/2 TL Orangenabrieb frisch mit der feinen Microplane Reibe gerieben
- Topping
- 14 Marzipanmöhren
- 1 EL Pistazien
Portionen: Kuchen
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Zutaten:
Portionen: Kuchen
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Anleitung:
- Backofen auf 180 Grad Heißluft vorheizen
- Eier, Zucker, Öl, Zimt, Vanilleextrakt und Salz in den Bosch Cookit geben und verrühren - Messer / Stufe 10 / 1 Minute
- Mehl, Backpulver, gemahlene Nüsse und Orangenabrieb unterrühren - Messer / Stufe 10 / 30 Sekunden
- Möhren schälen. Die feine Reibe in den Bosch Cookit einsetzen - Manuelles Programm / Reiben / Stufe 6. Möhren in den Teig raspeln.
- 3D Rührer einsetzen. Gehackte Nüsse einwiegen und alles miteinander verrühren - 3D Rührer / Stufe 6 / 40 Sekunden
- Die Stoneware Rund gut mit selbstgemachtem Backtrennmittel einfetten und den Teig in die Stoneware geben.
- Kuchen für 50-60 Minuten backen. Stäbchenprobe nicht vergessen!
- Stoneware zum auskühlen auf ein Kuchengitter stellen.
Frosting
- Für das Frosting alle Zutaten in eine Schüssel einwiegen und mit dem Mix N Scraper® glatt rühren.
- Frosting gleichmäßig auf dem Kuchen verteilen und mit Marzipan Möhren und Pistazien dekorieren.
Tipps
- Alternative Stoneware: Große rechteckige Ofenhexe oder Bäker
Rezept Hinweise:
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