| Portionen |
| 30Kekse |
| Portionen |
| 30Kekse |
Zutaten:
- Keksteig
- 350 Gramm Mehl
- 100 Gramm Puderzucker
- 250 Gramm zimmerwarme Butter
- 0,5 Päckchen Backpulver
- 1 Prise Salz
- 1 TL Vanilleextrakt
- 30 Gramm Backkakao
- 15 Gramm Milch
- Außerdem
- 20 Gramm Zucker
Portionen: Kekse
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Zutaten:
Portionen: Kekse
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Anleitung:
- Backofen 160 Grad Umluft vorheizen.
- Mehl, Puderzucker, Butter, Backpulver, Salz und Vanille - Messer / Stufe 11 / 1 Minute kneten.
- Ca. die Hälfte des Teiges entnehmen und zur Seite stellen. Zur restlichen Hälfte Kakao und Milch geben und - Messer / Stufe 11 / 30 Sekunden unterkneten.
- Sowohl den weißen als auch den braunen Teig in 4 Stücke teilen und je einen hellen und dunklen Teig solange miteinander verkneten bis er marmoriert ist. Alle Stücke wieder aneinander kneten und zu einer Rolle formen.
- Teigrolle in dem Zucker wälzen und für 30 Minuten in den Kühlschrank legen.
- Teig in ca. 30 Scheiben schneiden und auf dem Zauberstein® für 20 Minuten backen.
- Nach dem backen die Kekse 2 Minuten abkühlen lassen und anschließend direkt von der Stoneware auf ein Kuchengitter zum vollständigen auskühlen geben.
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