Zutaten:
- 500 Gramm Nudeln (z.B. Fusilli)
- 5 Eier, hartgekocht
- 200 Gramm Ringfleischwurst
- 150 Gramm Cornichons
- 1 Dose Erbsen (Abtropfgewicht 280gr)
- 1 Dose Mais (Abtropfgewicht 140gr)
- 1 rote Paprika
- Dressing
- 200 Gramm Mayo
- 300 Gramm Naturjoghurt
- 1 EL Dijon Senf
- 150 Gramm flüssige Gemüsebrühe
- 20 Gramm Gurkenwasser
- 1 Prise Zucker
- Salz & Pfeffer
Portionen:
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Zutaten:
Portionen:
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Anleitung:
- Nudeln kochen - Automatikprogramm / Kochen / Pasta kochen und abkühlen lassen.
- Fleischwurst, Cornichons und Paprika fein würfeln. Mais und Erbsen in ein Sieb geben, waschen und abtropfen lassen.
Dressing
- Alle Zutaten für das Dressing - 3D Rührer / Stufe 6 / 30 Sekunden aufrühren.
- Fleischwurst, Cornichons, Paprika, Mais und Erbsen - 3D Rührer / Stufe 6 / 30 Sekunden unterrühren.
- Dressing unter die Nudeln rühren. Eier würfeln und ebenfalls zum Nudelsalat geben.
- Den Salat abgedeckt mindestens 5 Stunden, besser noch über Nacht, im Kühlschrank ziehen lassen.
- Vor dem Verzehr nochmals durchrühren und servieren.
Rezept Hinweise:
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