Zutaten:
- 5 Eier
- 300 Gramm Milch
- 80 Gramm Sprudel
- 250 Gramm Mehl
- 100 Gramm Zucker
- 60 Gramm flüssige Butter
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 TL Backpulver
- 2 Prisen Salz
- Puderzucker nach Belieben zum servieren
Portionen:
|
Zutaten:
Portionen:
|
Anleitung:
- Backofen 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen
- Eier trennen und Eiweiß steif schlagen - Schneebesen / Stufe 5 / 50 Grad / 4 Minuten. Eischnee aus dem Mixtopf nehmen und zur Seite stellen.
- Eigelb und Zucker schaumig rühren - Schneebesen / Stufe 6 / 3 Minuten
- Milch, Sprudel, Mehl, flüssige Butter, Vanilleextrakt, Backpulver und Salz in den Mixtopf einwiegen und verrühren - Messer / Stufe 7 / 1 Minute
- Messer aus dem Mixtopf entfernen und Eiweiß unterheben.
- Den großen Ofenzauberer® einfetten und den Teig darauf verteilen.
- Für 20-25 Minuten backen. Anschließend mit zwei Gabeln "zerrupfen" und nach belieben mit Puderzucker bestreuen.
Tipps
- Die Hälfte der Menge könnt ihr auch super in der großen Ofenhexe® zubereiten.
Rezept Hinweise:
 |