| Portionen |
| 4 |
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Zutaten:
- 750 Gramm Gnocchis aus dem Kühlregal
- 500 Gramm Passierte Tomaten
- 400 Gramm Stückige Tomaten
- 1/2 Stück Zucchini in mundgerechte Stücke geschnitten
- 200 Gramm kleine Strauchtomaten
- 1 Kugel Zottarella
- 1 TL Aprikosenmarmelade
- 2 TL Paprika edelsüß
- 15 Gramm Tomatenmark
- 1 TL Oregano
- 1 1/2 TL Gemüsebrühpulver
- n.B. Salz und Pfeffer
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Anleitung:
- Backofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen
- Tomaten halbieren und zusammen mit der Zucchini und den Gnocchis in die runde Stoneware® geben
- Passierte Tomaten, stückige Tomaten, Aprikosenmarmelade, Paprika edelsüß, Tomatenmark, Oregano und Gemüsebrühpulver in der kleinen Nixe® zu einer Sauce verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Die Soße über die Gnocchis und das Gemüse gießen
- Den Zottarella mit der groben Microplane® Reibe über die Gnocchis reiben. Dafür den Lebensmittelaufsatz verwenden.
- Im Ofen auf dem untersten Rost für ca. 25 Minuten überbacken. Nach belieben den Ofen die letzten 5 Minuten auf 230 Grad erhöhen, damit der Käse schön braun wird.
Tipps
- Alternativ könnt ihr nätürlich auch die Ofenhexe® oder den Bäker® verwenden
- Gemüse könnt ihr nach Wahl auch austauschen
- Da es bei uns ein Familiengericht ist, ist es sehr mild. Wer etwas schärfe haben möchte, der gibt in die Sauce etwas Chili und Chayennepfeffer
- Wer es richtig Käsig haben möchte, der zerzupft den Zottarella und gibt anschließend noch ca. 200g frisch geriebenen Mozzarella oder Gouda drüber
Rezept Hinweise:
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