Zutaten:
- Tomatensoße
- 1 Schalotte
- 1 Knoblauchzehe
- 20 Gramm öl
- 20 Gramm Tomatenmark
- 500 Gramm Passierte Tomaten
- 1/2 TL Thymian
- 1 TL Oregano
- 1 TL Rohrzucker
- 1/2 TL Paprika edelsüß
- Salz & Pfeffer
- Käsecreme
- 200 Gramm Creme Fraiche
- 150 Gramm Kräuterfrischkäse
- 1/4 TL Salz
- 1/4 TL Pfeffer
- Gemüseschicht
- 20 Gramm öl
- 1 große Karotte
- 1 gelbe Paprika
- 1 Zucchini
- 10 weiße Champignons
- 12 kleine Tomaten
- 200 Gramm Babyspinat
- weitere Zutaten
- 200 Gramm Feta
- 100 Gramm geriebenen Mozzarella
- 9 Lasagneblatten
Servings:
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Zutaten:
Servings:
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Anleitung:
Tomatensoße
- Backofen auf 200 Grad Ober-/ Unterhitze vorheizen.
- Schalotte und Knoblauchzehe - Messer / Stufe 18 / 15 Sekunden zerkleinern.
- Öl einwiegen - 3D Rührer / Stufe 3 / 5 Minuten / 120 Grad anschwitzen.
- Tomatenmark dazu geben, weitere - 1:30 Minuten anschwitzen.
- Alle weiteren Zutaten für die Tomatensauce dazu geben - 3D Rührer / Stufe 3 / 95 Grad / 10 Minuten aufkochen. In eine Schüssel umfüllen.
Gemüse
- In der Zwischenzeit die Möhre, Paprika, Zucchini und Champignons würfeln. Zusammen mit einem Teil Öl - 3D Rührer / Stufe 2 / 120 Grad / 8 Minuten anschwitzen. Gemüse umfüllen.
- Spinat mit restlichem Öl - 3D Rührer / Stufe 2 / 120 Grad / 2 Minuten anschwitzen.
- Feta würfeln. Tomaten halbieren und zusammen mit dem Spinat und dem restlichen Gemüse grob vermengen.
Käsecreme
- Alle Zutaten für die Käsecreme miteinander verrühren.
- Nun geht es ans Schichten der Lasagne. Dafür zuerst eine dünne Schicht der Tomatensauce in die mittlere Ofenhexe® streichen. Lasagneplatten darüber legen. Gemüse großzügig darauf verteilen. Hierbei evtl. aufgetretene Garflüssigkeit vom Gemüse nicht verwenden. Anschließend mehrere Klekse der Käsecreme aufs Gemüse geben. Die Lasagne weiter so Schichten, bis alle Zutaten verbraucht sind.
- Den geriebenen Käse auf der Lasagne verteilen und für 30-40 Minuten goldbraun backen.
Rezept Hinweise:
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