| Portionen |
| 60Stück |
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Zutaten:
- Mürbeteig
- 300 Gramm Mehl
- 50 Gramm gemahlene Nüsse
- 250 Gramm Weiche Butter
- 3 Eigelb
- 120 Gramm Puderzucker
- 0,5 TL gemahlene Vanille
- 1 Prise Salz
- Außerdem
- 100 Gramm Marmelade nach Wahl, hier Himbeermarmelade
- 50 Gramm gemahlene Nüsse
- 25 Gramm Zucker
Portionen: Stück
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Zutaten:
Portionen: Stück
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Anleitung:
- Alle Zutaten für den Keksteig - Stufe 4 / 1 Minute kneten. Den Teig in Frischhaltefolie gewickelt für mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank geben.
- Backofen auf 200 Grad Ober-/ Unterhitze vorheizen.
- Den Teig zu einer langen Rolle formen und daraus ca. 60 gleichgroße Portionen einteilen.
- Aus jeder Portion eine kleine Kugel formen.
- Gemahlene Nüsse und Zucker mischen und die Kekskugeln darin wälzen. Anschließend mit etwas Abstand auf die Stoneware legen.
- Mit einem Kochlöffel ein Loch in die Kugeln drücken.
- Kekse 6 Minuten backen. Währenddessen die Marmelade in einem kleinen Topf erwärmen, bis sie flüssig ist.
- Je einen halben TL Marmelade in den Kuhlen füllen und die Kekse für weitere 10 Minuten backen.
- Engelsaugen auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen.
Rezept Hinweise:
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