| Portionen |
| 1Torte |
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Zutaten:
- Biskuit
- 4 Eier
- 1 Prise Salz
- 1 TL Vanilleextrakt
- 120 Gramm Zucker
- 1 Päckchen Schokopuddingpulver
- 125 Gramm Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 100 Gramm gemahlene Nüsse
- 50 Gramm Eierlikör
- 80 Gramm Schokoraspeln
- Füllung
- 600 Gramm frische Sahne
- 1 EL Zucker
- 3 Tüten Sahnesteif
- 250 Gramm Magerquark
- 1 Beutel Gelatine fix
- 1 TL Vanilleextrakt
- Eierlikörspiegel
- 150 Gramm Eierlikör
- 1 Beutel Gelatine fix
- Dekoration
- Schoko- oder Marzipaneier
- Schokoladen Hase
Portionen: Torte
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Zutaten:
Portionen: Torte
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Anleitung:
Biskuit
- Backofen 180 Grad Ober-/ Unterhitze vorheizen.
- Eier, Salz, Vanille und Zucker im Bosch Cookit - Schneebesen / Stufe 4 / 50 Grad / 2 Minuten aufschlagen. Anschließend - Schneebesen / Stufe 4 / 15 Minuten.
- Puddingpulver, Mehl und Backpulver dazu geben - Stufe 2 / 15 Sekunden unterrühren.
- Eierlikör, Nüsse und Schokoraspeln - Stufe 2 / 20 Sekunden unterrühren. Ggfs. mit dem Teigschaber nachhelfen.
- Stoneware® rund gut einfetten und mit Mehl/Semmelbröseln ausstreuen. Teig in die Stoneware® füllen und für ca. 35. Minuten backen.
- Biskuit auskühlen lassen.
Sahnecreme
- Sahne in den Cookit geben - Schneebesen / Stufe 4 / 3 Minuten unter Sichtkontakt steif schlagen. Nach 1:30 Minuten Sahnesteif und Zucker durch die Deckelöffnung dazu geben. Sahne umfüllen.
- Quark, Vanille, und Gelatine fix - Stufe 4 / 30 Sekunden aufrühren.
- 2 EL der Sahne - Stufe 4 / 30 Sekunden unterrühren.
- Restliche Sahne dazu geben - Stufe 2 / 20 Sekunden einrühren.
- 1/3 der Sahnecreme in einen Spritzbeutel füllen und für die Deko zur Seite legen.
- Den Biskuit aus der Form stürzen und einen Tortenring drum herum setzen.
- Sahnecreme auf dem Biskuit verstreichen.
- Eierlikör mit dem Gelatine fix verrühren und auf die Mitte der Torte geben.
- Mit der restlichen Sahne, den Schokoeiern und dem Hasen die Torte nach Belieben dekorieren.
- Bis zum Verzehr im Kühlschrank aufbewahren.
Tipps
- Für eine alkoholfreie Torte kannst du den Eierlikör durch den Vanillelikör von meinem Blog ersetzen.
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