| Portionen |
| 12Bubbles |
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| 12Bubbles |
Zutaten:
- Hefeteig für die Bubbles
- 220 Gramm Milch
- 20 Gramm frische Hefe
- 1/2 TL Zucker
- 460 Gramm Weizenmehl Typ 550
- 40 Gramm Weiche Butter
- 1 TL Salz
- weitere Zutaten
- 200 Gramm Pizzasauce, selbstgemachte oder gekaufte Ich nehme hierfür gerne die "Pizzasauce - super aromatisch"
- 1 Kugel Mozzarella
- 2 EL geriebenen Parmesan
Portionen: Bubbles
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Zutaten:
Portionen: Bubbles
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Anleitung:
- Milch, Hefe und Zucker - Messer / Stufe 5 / 37 Grad erwärmen und auflösen.
- Alle restlichen Zutaten einwiegen und - Automatikprogramm / Teige / Feste Teige zu einem geschmeidigen Teig kneten.
- Teig in die große Nixe® geben und für ca. 1 Stunde bei Zimmertemperatur ruhen lassen.
- Den Teig in 12 Stücke teilen, falten (den Teig von außen in die Mitte ziehen) und rund schleifen.
- Bubbles in die runde Ofenhexe® setzen und abgedeckt weitere 30 Minuten ruhen lassen.
- Backofen auf 200 Grad Ober-/ Unterhitze vorheizen.
- Pizzasauce über die Bubbles geben. Mozzarella drüber reiben und Parmesan auf den Bubbles verteilen.
- Bubble Pizza für 25-30 Minuten backen.
Tipps
- Alternativ zur runden Ofenhexe® könnt ihr auch die Stoneware rund, rechteckige Ofenhexe® oder den Bäker® nehmen.
- Die Bubbles könnt ihr auch super füllen - z.B. mit Salami, Schinken oder Ananas.
Rezept Hinweise:
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