| Portionen |
| 8Taschen |
| Portionen |
| 8Taschen |
Zutaten:
- Füllung
- 1 Schalotte
- 1 Knoblauchzehe
- 10 Gramm öl
- 250 Gramm Rinderhackfleisch
- 25 Gramm Tomatenmark
- 0,5 TL Paprika edelsüß
- Salz & Pfeffer
- 0,5 TL Dijon Senf
- 1 EL Dunkle Balsamicocreme
- 1 Prise Chiliflocken
- 100 Gramm Babyspinat
- 100 Gramm Feta
- Außerdem
- 1 Rolle Blätterteig
- 1 Ei
- 1 EL Milch
- 1 EL Sesam
Portionen: Taschen
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Zutaten:
Portionen: Taschen
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Anleitung:
Füllung
- 200 Grad Ober-/ Unterhitze vorheizen.
- Schalotte und Knoblauchzehe - Messer / Turbo / 10 Sekunden zerkleinern.
- Öl und Hackfleisch dazu geben - 3D Rührer / 130 Grad / 5 Minuten anbraten.
- Tomatenmark, Paprika, Chili, Balsamicocreme, Senf, Salz und Pfeffer - 130 Grad / 1 Minute mit dünsten.
- Babyspinat - 100 Grad / 4 Minuten / Stufe 4 dazu geben.
- Feta würfeln und unterrühren.
Fertigstellung
- Blätterteig in 8 Rechtecke einteilen und Ei mit der Milch verquirlen.
- Füllung in die Mitte der Rechtecke verteilen und die Ränder mit dem Eigemisch bepinseln.
- Rechtecke zuklappen und die Ränder mit Hilfe einer Gabel verschließen.
- Blätterteig mit dem restlichen Eigemisch bepinseln und mit Sesam bestreuen.
- Blätterteigtaschen für 20 Minuten goldbraun backen.
Rezept Hinweise:
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