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Blätterteigtaschen mit Spinat und Hackfleisch
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Portionen
8Taschen
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Zutaten:
Portionen: Taschen
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Anleitung:
Füllung
  1. 200 Grad Ober-/ Unterhitze vorheizen.
  2. Schalotte und Knoblauchzehe - Messer / Turbo / 10 Sekunden zerkleinern.
  3. Öl und Hackfleisch dazu geben - 3D Rührer / 130 Grad / 5 Minuten anbraten.
  4. Tomatenmark, Paprika, Chili, Balsamicocreme, Senf, Salz und Pfeffer - 130 Grad / 1 Minute mit dünsten.
  5. Babyspinat - 100 Grad / 4 Minuten / Stufe 4 dazu geben.
  6. Feta würfeln und unterrühren.
Fertigstellung
  1. Blätterteig in 8 Rechtecke einteilen und Ei mit der Milch verquirlen.
  2. Füllung in die Mitte der Rechtecke verteilen und die Ränder mit dem Eigemisch bepinseln.
  3. Rechtecke zuklappen und die Ränder mit Hilfe einer Gabel verschließen.
  4. Blätterteig mit dem restlichen Eigemisch bepinseln und mit Sesam bestreuen.
  5. Blätterteigtaschen für 20 Minuten goldbraun backen.
Rezept Hinweise: