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American Pizza
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Portionen
1Blech
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Zutaten:
Portionen: Blech
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Anleitung:
Pizzateig
  1. Hefe, Zucker, Milch, Wasser und Olivenöl - Messer / Stufe 5 / 3 Minuten erwärmen.
  2. Mehl und Salz - Automatikprogramm / Teige / Feste Teige kneten.
  3. Teig in eine große Schüssel geben und für 1 - 1 1/2 Stunden ruhen lassen, bis sich der Teig verdoppelt hat.
  4. Backofen auf 230 Grad Ober-/ Unterhitze vorheizen.
  5. Großer Pizzazauberer Plus® leicht einfetten und den Teig mit etwas Mehl auf der Stoneware ausrollen.
Fertigstellung
  1. Gouda am Stück in ca. 12 dünne Streifen schneiden. Den Pizzateig etwas über den Rand hinaus der Stoneware ausrollen und die Käsestreifen rund herum am Rand der Stoneware verteilen. Den Teig über die Käsestreifen stülpen, sodass ein Käserand entsteht.
  2. Sauce auf den Pizzaboden streichen. Skyrella über die Pizza reiben und den geriebenen Käse gleichmäßig darüber streuen. Salami und Ananas auf der Pizza verteilen und für ca. 15-20 Minuten goldbraun backen.
Tipps
  1. Alternative Stoneware: Großer Ofenzauberer®, White Lady - großer runder Stein®, Zauberstein®