Gusseisen

Vorteile von Gusseisen

Eine Pfanne fürs Leben! Gusseisen ist ein hochwertiges, robustes und langlebiges Material. Das Material ist PFOA- und PTFE- frei.

Gusseisen ist ein sehr schweres Material. Daher hat jede Pfanne zwei Griffe um sie bequem und sicher anzuheben und zu tragen. Es hat die tolle Eigenschaft, Hitze lange zu speichern. Die Wärme wird gleichmäßig verteilt und die Speisen gleichmäßig gegart und gebraten. Für Soßen oder Flüssigkeiten leicht ausgießen zu können, hat die Pfanne an beiden Seiten flache Ausgüsse. 

Kochen, Braten, Schmoren, Anbraten, Sautieren, Backen, Grillen, Du hast unzählige Möglichkeiten. Sie ist viel mehr wie eine einfache Pfanne. Hitzequellen wie Gas-, Ceran- oder Induktionsherd, Backofen, Grill oder Lagerfeuer sind möglich.

Egal ob Pfannkuchen, Bratkartoffeln, Fleisch anbraten, Rührkuchen, vorheriges anbraten und anschließendes gratinieren, kochen, backen, schmoren, Fisch, Ofengemüse oder Tapasschälchen. Du hast unzählige Möglichkeiten.

Reinigung

Genau wie unsere Stoneware hat die Pfanne eine Patina. Die Gusspfannen kommen fertig eingebrannt (mit Patina) zu Dir nach Hause. Um die Patina zu erhalten, reibst Du die Pfanne nach der Reinigung mit etwas Speiseöl ein. Nach jedem Gebrauch wird die natürliche Patina besser. 

Zum Reinigen kannst du einfach klares Wasser und ein Spültuch verwenden.

Die Pfanne solltest Du immer trocken lagern, sonst kann sich Rost bilden. Dies ist ganz normal. Wasche und säubere sie unter fließendem Wasser mit etwas Spülmittel. Reibe sie mit hocherhitzbarem Öl innen und außen ein und stelle die Pfanne verkehrt herum in den Backofen auf ein Rost. Brenne sie 1 Stunde bei 230 °C ein. Wiederhole den Vorgang ggfs. ein zweites mal und deine Pfanne ist damit neu eingebrannt. 

Sie ist hitzebeständig bis 340 °C und kommt mit unschlagbaren 30 Jahren Garantie zu Dir!