| Servings |
| 1Pizza |
| Servings |
| 1Pizza |
Zutaten:
- Pizzateig
- 1 Pizzateig ich nehme mein Basis Rezept für Flammkuchen-/ Pizzateig
- Belag
- 150-200 Gramm Pizza Tomatensauce
- ca.100 Gramm Emmentaler
- 1 Kugel Mozzarella
- 1/4 Zucchini
- 150 Gramm Schmand
- 1 EL Tomatenmark
- Salz, Pfeffer und Paprika edelsüß
- 250 Gramm Mini Tomaten
- 1 rote Paprika
- 100 Gramm Feldsalat mix
- 1 kleines Stück Parmesan
Servings: Pizza
|
Zutaten:
Servings: Pizza
|
Anleitung:
- Pizzateig wie gewohnt herstellen. Schau dazu gerne mein Basis Rezept für Flammkuchen- /Pizzateig an
- Backofen auf 230 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen
- Käse in dünne Streifen schneiden – für einen Käserand
- Pizzateig auf der Stoneware® dünn ausrollen. Dabei den Teig über den Rand hinaus ausrollen, sodass ihr die Käsestreifen in den Rand einwickeln könnt.
- Käsestreifen in den Rand einwickeln, sodass ein Käserand entsteht.
- Pizzasauce gleichmäßig auf dem Pizzateig verteilen
- Mozzarella mit der groben Microplane® Reibe auf die Pizza reiben.
- Zucchini mit dem Tausendschön in eine Spirale schneiden oder auf Stufe 1 mit dem Hobel hobeln und auf der Pizza verteilen.
- Pizza in den Backofen auf das unterste Rost geben und für ca. 25 Minuten backen.
- Währenddessen den Schmand mit dem Tomatenmark und den Gewürzen verrühren. Tomaten halbieren.
- Sobald die Pizza aus dem Ofen kommt, den Schmand gleichmäßig darauf verteilen.
- Tomaten halbieren und ebenfalls darüber verteilen. Paprika auf Stufe 2 mit dem Hobel über die Pizza hobeln.
- Salat auf der Pizza verteilen. Wer möchte kann nun noch etwas frischen Parmesan mit der feinen Microplane® Reibe auf die Pizza reiben.
Rezept Hinweise:
Grundrezept für Pizzateig: https://unkreativ-blog.de/recipe/1117/ 
 |