| Portionen |
| 22Quarkbällchen |
| Portionen |
| 22Quarkbällchen |
Zutaten:
- 250 Gramm Magerquark
- 3 Eier
- 50 Gramm Rohrzucker
- 50 Gramm Zucker
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 Prise Salz
- 250 Gramm Weizenmehl Typ 550
- 1/2 Päckchen Backpulver
- 1/2 Päckchen Natron
- Weitere Zutaten
- 1 Liter Frittieröl
- Zucker zum wälzen
Portionen: Quarkbällchen
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Zutaten:
Portionen: Quarkbällchen
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Anleitung:
- Quark, Eier, Zucker, Rohrzucker, Vanille und Salz in den Bosch Cookit geben und – Messer / Stufe 10 / 2 Minuten verrühren
- Mehl, Backpulver und Natron – Messer / Stufe 7 / 1 Minute unterrühren
- Frittieröl – oder Fritteuse – auf 170 Grad erhitzen (nicht wärmer). Die richtige Temperatur könnt ihr mit einem Holzlöffel raus finden. Haltet ihn ins heiße Fett, sollten sich kleine Bläschen um den Löffel bilden, ist das Fett heiß genug.
- Die Quarkbällchen mit Hilfe von dem kleinen Eisportionierer ins Fett geben und für ca. 6-8 Minuten goldbraun backen. Mit Hilfe von zwei Holzlöffeln die Bällchen zwischendurch wenden.
- Auf ein Küchenkrepp zum abtropfen geben und noch heiß in Zucker wälzen.
Rezept Hinweise:
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