| Servings |
| ca. 45Quarkbällchen |
| Servings |
| ca. 45Quarkbällchen |
Zutaten:
- 3 Eier
- 250 Gramm Magerquark
- 80 Gramm Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 300 Gramm Weizenmehl Typ 550
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Prise Salz
- 1 MSP gemahlene Vanille
- Zum Wälzen
- 40 Gramm geschmolzene Butter
- 60 Gramm Zucker
- 2 Päckchen Vanillezucker
Servings: Quarkbällchen
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Zutaten:
Servings: Quarkbällchen
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Anleitung:
- Eier und Zucker – Schneebesen / Stufe 5 / 5 Minuten schaumig aufschlagen.
- Quark kurz – Stufe 3 / 20 Sekunden unterrühren.
- Mehl, Backpulver, Vanille und Salz – Stufe 3 / 30 Sekunden untermischen.
- Backbleche mit Backpapier auslegen und mit einem Löffel (ich verwende gerne einen kleinen Eisportionierer) kleine Bällchen auf dem Backblech verteilen. Etwas Abstand zwischen den Bällchen lassen.
- Backbleche in den Air Fryer geben (Oberer + Mittlere Schiene) und die Bällchen – Programm Bake / 175 Grad / 14 Minuten backen.
- Nach der Hälfte der Garzeit die Bleche tauschen. Ein Signalton erinnert dich daran.
- Zucker und Vanillezucker miteinander verrühren. Die Quarkbällchen noch warm mit der geschmolzenen Butter bepinseln und im Zucker wälzen.
Rezept Hinweise:
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