Alle Zutaten für den Teig – Stufe 5 / 1 Minute kneten.
Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und für mindesten 1 Stunde in den Kühlschrank legen.
Backofen auf 180 Grad Ober-/ Unterhitze vorheizen.
Den Teig ca. 4 mm dick ausrollen und ausstechen. Je einen Keks als ganzes Herz für oben und unten ausstechen. Bei einem der beiden ein inneres kleines Herz ausstechen.
Die Plätzchen 15 Minuten backen und auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen.
Nougat über einem Wasserbad schmelzen. Je einen halben TL Nougat auf die Plätzchenunterseite geben und verstreichen. Dabei den Rand frei lassen. Die Oberseite auflegen und leicht fest drücken.