| Servings |
| 12Stück |
| Servings |
| 12Stück |
Zutaten:
- 180 Gramm Zucker
- 350 Gramm Weiche Butter
- 6 Eier
- 1 TL Vanilleextrakt
- 460 Gramm Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 150 Gramm Buttermilch
- 200 Gramm Zartbitterschokolade
- nach Belieben Schokotropfen und Kuvertüre
Servings: Stück
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Zutaten:
Servings: Stück
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Anleitung:
- Backofen auf 170 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen
- Zartbitterschokolade über einem Wasserbad schmelzen.
- Eier trennen und Eiweiß steif schlagen – Bosch Cookit / Schneebesen / Stufe 6 / 3 Minuten
- Butter und Zucker miteinander schaumig rühren – Schneebesen / Stufe 6 / 3 Minuten
- Eigelb und Vanilleextrakt zur Butter geben. und unterrühren – Messer / Stufe 7 / 20 Sekunden. Den Teig vom Schüsselrand lösen und den Vorgang wiederholen.
- Mehl und Backpulver dazu geben – Stufe 7 / 20 Sekunden.
- Buttermilch unter rühren durch die Deckelöffnung dazu geben – Stufe 7 / 1 Minute. Wer es noch schokoladiger haben möchte, kann noch ein paar Schokotropfen unterheben.
- Mini Gugelhupfform gut einfetten. Teig in die Mulden geben und für ca. 30 Minuten auf dem untersten Rost backen. Der Teig ist für 12 Stück.
- Teig in die Mini Gugelhupfform einfüllen und für 20 – 30 Minuten auf dem untersten Rost backen.
- Nach Belieben mit Kuvertüre verzieren.
Rezept Hinweise:
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