Ofenliebe

Mini Apfel-Gugelhupfküchlein

Sooo unglaublich saftig sind diese kleinen Küchlein. Durch den Apfel trocknen sie auch nicht aus und ihr könnt sie super bereits 1-2 Tage vorher zubereiten. Mit einer Kugel Vanilleeis übrigens auch ein super leckeres Dessert.

Mini Apfel-Gugelhupfküchlein

Servings

16Stück

Servings

16Stück

Zutaten:

250 Gramm Weiche Butter
150 Gramm Rohrzucker
50 Gramm Zucker
0,5 TL Salz
1 TL Zimt
5 Eier
100 Gramm gemahlene Nüsse
1 Päckchen Vanillepuddingpulver
200 Gramm Weizenmehl Typ
1 Päckchen Backpulver
200 Gramm Milch
2 Äpfel
1 Spritzer Zitrone
1 TL Vanilleextrakt
Zum Dekorieren
Puderzucker oder Zuckerglasur Puderzucker mit etwas Wasser gemischt

Servings: Stück

Zutaten:

250 Gramm Weiche Butter
150 Gramm Rohrzucker
50 Gramm Zucker
0,5 TL Salz
1 TL Zimt
5 Eier
100 Gramm gemahlene Nüsse
1 Päckchen Vanillepuddingpulver
200 Gramm Weizenmehl Typ
1 Päckchen Backpulver
200 Gramm Milch
2 Äpfel
1 Spritzer Zitrone
1 TL Vanilleextrakt
Zum Dekorieren
Puderzucker oder Zuckerglasur Puderzucker mit etwas Wasser gemischt

Servings: Stück

Anleitung:

Backofen auf 180 Grad Ober-/ Unterhitze vorheizen.
Äpfel grob raspeln – Im Bosch Cookit / grobe Scheibe / Stufe 4. Umfüllen und zur Seite stellen.
Butter, beide Zuckersorten und Salz – Schneebesen / Stufe 7 / 6 Minuten schaumig schlagen.
Eier nach und nach je 30 Sekunden / Stufe 7 unterrühren.
Alle restlichen Zutaten einwiegen und – Stufe 5 / 20 Sekunden einrühren.
Mini Gugelhupfform einfetten und Teig darin verteilen. Küchlein für ca. 20 Minuten goldbraun backen. Stäbchenprobe nicht vergessen.
Gugelhupfe mit Puderzucker oder Zuckerglasur (Puderzucker mit etwas Wasser gemischt) verzieren.

Tipp

Der Teig reicht für zwei Backvorgänge. Wenn Du nur 8 Gugelhupfe haben möchtest, kannst du den Teig einfach halbieren. Alternativ kannst du auch einen großen Gugelhupf backen. Hier beträgt die Backzeit ca. 45 Minuten.

Rezept Hinweise: