| Portionen |
| 1Flammkuchen |
| Portionen |
| 1Flammkuchen |
Zutaten:
- Flammkuchenteig
- 1 Portion Flammkuchenteig Das Rezept findest du auf meinem Blog unter „Basis Rezept für Flammkuchen“. Ich Verlinke es dir aber auch hier unten unter „Rezepthinweise“
- Belag
- 150 Gramm Ziegenfrischkäse
- 250 Gramm Hokkaido Kürbis Das ist ca. 1/4 Kürbis
- 1 rote Zwiebel
- 1 Kugel Mozzarella
- 100 Gramm Emmentaler am Stück
- Salz & Pfeffer
- Thymian
Portionen: Flammkuchen
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Zutaten:
Portionen: Flammkuchen
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Anleitung:
- Backofen auf 230 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Flammkuchenteig herstellen. Siehe das Rezept von meinem Blog für en Basis Teig: https://unkreativ-blog.de/recipe/flammkuchen-pizzateig/
- Den Teig auf den großen Pizzazauberer Plus® ausrollen.
- Den Ziegenfrischkäse in eine Schüssel geben, mit Salz, Pfeffer und Thymian würzen und gut aufrühren
- Ziegenfrischkäse gleichmäßig auf dem Flammkuchen verteilen
- Den Mozzarella und Emmentaler mit der groben Microplane® Reibe über den Flammkuchen reiben
- Kürbis schälen und mit dem Küchenhobel® auf Stufe 2 über den Flammkuchen Hobeln.
- Zwiebel Schälen und mit dem Küchenhobel® auf Stufe 1 über den Flammkuchen hobeln und für ca. 25 Minuten auf dem untersten Rost backen.
Tipps:
- Alternative Stoneware: Zauberstein®, Zauberstein Plus®, White Lady®, großer Ofenzauberer®, Ofenzauberer plus® oder auf dem Meins!® Auf dem Meins!® ergibt der Teig allerdings 4 Pizzen
Rezept Hinweise:
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