Zutaten:
- 2 Kg Tomaten
- 2 rote Zwiebeln
- 2 Knoblauchzehen
- 2 EL Olivenöl
- 1 Zweig Thymian
- 1 Zweig Rosmarin
- 1 Zweig Majoran
- 2 Zweige Oregano
- 1 EL weißer Zucker
- 1/2 EL Brauner Zucker
- 100 Gramm Tomatenmark
- 1/4 TL Chiliflocken
- 2 Prise geräucherte Paprika
- 150 Gramm Wasser
- 50 Gramm Orangensaft
- Salz & Pfeffer
- Ausserdem
- Sahne oder Creme Fraiche
Portionen:
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Zutaten:
Portionen:
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Anleitung:
- Tomaten vierteln und auf dem großen Ofenzauberer® verteilen.
- Zwiebel in Ringe schneiden. Knoblauch schälen und je vierteln. Zusammen mit den Kräutern auf den Tomaten verteilen.
- Öl über die Tomaten träufeln. Beide Zuckersorten über die Tomaten streuen.
- Tomaten für 50-60 Minuten bei 200 Grad Umluft in den Backofen geben.
- Alles vom Ofenzauberer® (inkl. der Flüssigkeit) in den Mixtopf geben – Messer / Stufe 18 / 1 Minute pürieren.
- Tomatenmark, Chili, Gewürze, Wasser und Orangensaft dazu geben – Messer / Stufe 6 / 100 Grad / 10 Minuten aufkochen.
- Mit Sahne oder Creme Fraiche anrichten.
Rezept Hinweise:
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