| Servings |
| 12Pfannkuchen |
| Servings |
| 12Pfannkuchen |
Zutaten:
- 5 Eier
- 1 Prise Salz
- 500 Gramm Mehl
- 500 Gramm Milch
- 150 Gramm Mineralwasser mit Kohlensäure
- 100 Gramm Rohrrohrzucker
- 1 TL Vanillezucker
- weitere Zutaten
- 3-4 Äpfel
- Öl zum ausbacken
Servings: Pfannkuchen
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Zutaten:
Servings: Pfannkuchen
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Anleitung:
- Äpfel schälen und in Würfel schneiden.
- Eier trennen. Eiweiß mit Salz in den Mixtopf geben – Schneebesen / Stufe 5 / 4 Minuten steif schlagen. Eiweiß umfüllen.
- Mehl, Milch, Mineralwasser, Rohrrohrzucker und Vanillezucker in den Mixtopf geben – Schneebesen / Stufe 5 / 20 Sekunden verrühren.
- Eiweiß und Apfelwürfel unterheben. Den Teig 10-15 Minuten ruhen lassen
- Pfanne mit etwas Öl aufheizen und die Pfannkuchen bei mittlerer Hitze portionsweise ausbacken.
Rezept Hinweise:
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