| Servings |
| 1Kuchen |
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| 1Kuchen |
Zutaten:
- Keksboden
- 200 Gramm Löffelbiskuit
- 100 Gramm Weiche Butter
- Erdbeercreme
- 250 Gramm Erdbeeren
- 1 TL Zitronensaft
- 1 Prise gemahlene Vanille
- 400 Gramm Sahne
- 2 TL San Apart
- 2 TL Vanillezucker
- 800 Gramm Doppelrahmfrischkäse
- 150 Gramm Puderzucker
- 1 Beutel Gelatine fix
- Deko
- 250 Gramm Erdbeeren
Servings: Kuchen
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Zutaten:
Servings: Kuchen
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Anleitung:
Keksboden
- Für den Keksboden alle Zutaten einwiegen – Messer / Stufe 14 / 30 Sekunden zerbröseln.
- Kekskrümel in den Boden einer Springform/Tortenring drücken. Hierfür kannst du auch super die Stoneware rund verwenden. Bitte beachte nur das du den Kuchen nicht aus der Form stürzen kannst.
Creme
- Sahne – Schneebesen / Stufe 5 / 1:30 Minuten unter Sichtkontakt steif schlagen. Währenddessen San Apart und Vanillezucker durch die Deckelöffnung dazu geben. Sahne umfüllen und bis zur späteren Verwendung kalt stellen.
- Erdbeeren, Zitrone und Vanille – Messer / Stufe 16 / 1 Minute pürieren und umfüllen.
- Frischkäse mit Puderzucker – Schneebesen / Stufe 6 / 30 Sekunden aufrühren.
- Gelatine Fix zusammen mit den pürierten Erdbeeren – Schneebesen / Stufe 6 / 30 Sekunden unterrühren.
- Sahne unterheben
- Erdbeer-Frischkäsecreme auf den Keksboden geben und mindestens 4 Stunden kalt stellen (am besten über Nacht). Springform oder Tortenring lösen.
Deko
- 100 Gramm Erdbeeren – Messer / Stufe 16 / 1 Minute pürieren. Einen Erdbeerspiegel auf den Kuchen geben und mit den restlichen Erdbeeren dekorieren.
Rezept Hinweise:
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