| Servings |
| 8Gläser |
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| 8Gläser |
Zutaten:
- 1 Packung Oreos 154 Gramm
- 1 Packung Double Oreos 154 Gramm
- 1 Becher frische Sahne
- 1 TL Vanillezucker ein Rezept für selbstgemachten Vanillezucker findest du auf meinem Blog
- 3 Eier
- 150 Gramm weiße Schokolade
- 100 Gramm Puderzucker
- 1 TL Vanilleextrakt
- 250 Gramm Mascerpone
- 2 TL San Apart
Servings: Gläser
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Zutaten:
Servings: Gläser
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Anleitung:
- Die Schokolade über einem Wasserbad schmelzen.
- Den Keks vom Double Oreo runter drehen und die Creme mit einem Messer lösen. Die Kekse zur Dekoration zur Seite stellen.
- Eier trennen und Eiweiß steif schlagen – dafür muss der Mixtopf sauber und vor allem fettfrei sein – Schneebesen / Stufe 5 / 2 Minuten. Eiweiß umfüllen. Mixtopf reinigen.
- Die andere Packung Oreos in den Mixtopf geben und zerkleinern – Messer / Stufe 15 / 20 Sekunden.
- Sahne einfüllen und steif schlagen – Schneebesen / Stufe 4 / 2 Minuten. Nach 1 Minute 30 Sekunden den Vanillezucker durch die Deckelöffnung dazu geben. Sahne umfüllen und zur Seite stellen.
- Mixtopf reinigen. Eigelb und Puderzucker einfüllen und aufschlagen – Schneebesen / Stufe 5 / 5 Minuten
- Oreo Creme dazu geben – Schneebesen / Stufe 5 / 1 Minute. Währenddessen die geschmolzene, abgekühlte Schokolade durch die Deckelöffnung unter rühren dazu geben. Alles mit dem Teigschaber vom Mixtopfrand lösen und eine weitere Minute unterrühren.
- Vanilleextrakt, San Apart und Mascarpone in den Mixtopf geben und unterrühren – Schneebesen / Stufe 5 / 30 Sekunden.
- Sahne und Eischnee unterheben – Schneebesen / Stufe 1 / 20 Sekunden. Evtl. mit dem Mix N Scraper / Teigschaber nachhelfen.
- Gehackte Oreos abwechselnd mit der Creme schichten und die Oreo Kekse zur Dekoration verwenden. Dessert für mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank geben, gerne auch über Nacht. Die Creme könnt ihr super mit dem mittleren Eisportionierer von Pampered Chef dosieren. So kleckert es nicht und ihr habt überall die Creme gleichmäßig verteilt.
Rezept Hinweise:
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