| Portionen |
| 28Cookies |
| Portionen |
| 28Cookies |
Zutaten:
- 180 Gramm Weiche Butter
- 100 Gramm Zucker
- 100 Gramm Rohrzucker
- 2 Eier
- 0,5 TL Salz
- 1 TL Vanilleextrakt
- 240 Gramm Mehl
- 0,5 TL Backpulver
- 0,5 TL Backnatron
- 80 Gramm Backkakao
- 300 Gramm Schokotropfen, Backfest ich verwende immer Zartbitter, Vollmilch und Vanilletropfen gemischt
Portionen: Cookies
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Zutaten:
Portionen: Cookies
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Anleitung:
- Backofen auf 160 Grad Umluft vorheizen.
- Butter – Schneebesen / Stufe 5 / 30 Sekunden aufrühren.
- Beide Zuckersorten mit der Butter – Stufe 5 / 1 Minute schaumig rühren.
- Eier, Salz und Vanille – Stufe 5 / 1 Minute einrühren.
- Mehl, Kakao, Natron und Backpulver – Stufe 5 / 20 Sekunden unterrühren.
- Die Hälfte der Schokotropfen einrühren – Stufe 5 / 20 Sekunden.
- Teelöffelgroße Portionen entnehmen. Den Teig in die übrigen Schokotropfen etwas drücken, sodass auf der Oberfläche zusätzliche Schokotropfen sind.
- Cookies mit Abstand auf die Stoneware setzen und für ca. 15 Minuten backen.
- Die Cookies für ein paar Minuten abkühlen lassen und zum vollständigen Abkühlen auf ein Kuchengitter geben.
Tipp
- Ich entnehme immer den groben Teig aus dem Mixtopf und stelle dann den Cookit nochmal auf Stufe 6 für 10 Sekunden. So bekommt ihr den Teig ganz easy aus den Rührstäben gelöst.
Rezept Hinweise:
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