Zutaten:
- Beerenschicht
- 750 Gramm TK Beerenmischung
- 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
- Vanillecreme
- 80 Gramm Zucker
- 0,5 TL gemahlene Vanille
- 70 Gramm Speisestärke
- 1 Prise Salz
- 2 Eier
- 700 Gramm Milch
- Streusel
- 150 Gramm Butter
- 125 Gramm Zucker
- 120 Gramm Haferflocken
- 200 Gramm Mehl
- 0,5 TL Zimt
Portionen:
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Zutaten:
Portionen:
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Anleitung:
Vanillecreme
- Zucker – 10 Sekunden / Stufe 10 mahlen.
- Alle weiteren Zutaten für die Vanillecreme dazu geben – 10 Sekunden / Stufe 4 aufrühren und anschließend – Stufe 3 / 95 Grad / 15 Minuten aufkochen.
- Vanillecreme umfüllen und etwas auskühlen lassen.
Streusel
- Alle Zutaten für die Streusel – Stufe 4 / 40 Sekunden miteinander verkneten.
Fertigstellung
- Beeren in die Stoneware rund oder Ofenhexe® geben, Puddingpulver darüber streuen und gut miteinander vermengen.
- Puddingcreme löffelweise auf die Beeren geben und die Streusel darüber verteilen.
- Ich habe die Streusel etwas auf der Arbeitsplatte flach gedrückt und mit einem Sternchenausstecher ausgestochen. So erhaltet ihr die Sternchenstreusel. Ihr könnt die Streusel aber auch einfach über die Vanillecreme bröseln.
- Backofen 180 Grad Ober-/ Unterhitze vorheizen.
- Beerencrumble für ca. 40 Minuten backen.
- Am besten schmeckt es warm mit einer Kugel Vanilleeis. Es lässt sich aber auch super kalt essen oder nocheinmal erwärmen.
Rezept Hinweise:
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