Votes: 0
Rating: 0
You:
Rate this recipe!
Rezept drucken
Baguette ohne Schnickschnack
Dieses Baguette ist mit wenigen Zutaten gezaubert und schmeckt dabei noch unglaublich lecker.
Baguette ohne Schnickschnack
Votes: 0
Rating: 0
You:
Rate this recipe!
Rezept drucken
Dieses Baguette ist mit wenigen Zutaten gezaubert und schmeckt dabei noch unglaublich lecker.
Servings
2Baguette
Servings
2Baguette
Zutaten:
Servings: Baguette
Zutaten:
Servings: Baguette
Anleitung:
  1. Wasser, Hefe und Zucker – 3 Minuten / 37 Grad / Stufe 3 erwärmen.
  2. Hefe und Salz – Teig kneten / Feste Teige / 5 Minuten unterkneten.
  3. Hefeteig in eine große Schüssel umfüllen und abgedeckt für 90 Minuten ruhen lassen, bis er sich ungefähr verdoppelt hat.
  4. Backofen 230 Grad Umluft vorheizen.
  5. Baguette in ungefähr 3 gleichgroße Portionen teilen.
  6. Jede Portion mit den Händen vorsichtig zu einem rechteck etwas flach drücken und von der langen Seite her locker aufrollen.
  7. Die Naht mit den Händen zusammen drücken und mit dem Schluss nach unten auf die Stoneware legen.
  8. Baguettes mit einem Küchentuch abdecken und weitere 30 Minuten ruhen lassen.
  9. Die Baguettes mit etwas Wasser bestreichen und für ca. 20 Minuten goldbraun backen.
Rezept Hinweise: